Weingut-Destillerie
Ulrike-u.Werner Lind
Unterstrasse 24
76829 Landau-Mörzheim
Tel. 06341 31435
Fax  06341 33271
www.weingut-lind.de

       Bei uns wird die Natur
                                               der Früchte besonders respektiert..
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Der Dornfelder ......

eine Sorte, die bald zu den regionaltypischen Rotweinsorten zählt.
Es handelt sich um eine Rebenneuzüchtung aus Weinsberg, die erst 1979 Sortenschutz erlangte. Im Interesse höherer Mostgewichte sollte diese Sorte auf besseren Standorten angebaut werden. Allerdings sind die Traubenerträge als hoch zu bezeichnen.
Diejenigen Erzeuger aber, die sich um geringere Traubenerträge bemühen, erzielen nicht nur farbintensive, sondern auch inhaltsreiche, dichte Weine, die eine wachsende Liebhaberzahl verzeichnen können.
Dazu tragen auch das an Brombeere und Mandel erinnernde Bukett und die deutliche, angenehme Gerbstoffnote bei.
Die Weine eignen sich bei entsprechender Fülle sehr gut für den Barriqueausbau-, dann bringen sie wunderschöne, dichte und markante Rotweine hervor.

Empfehlung:

Die Weine eignen sich als Begleiter zu Wild und anderen Fleischgerichten mit kräftiger dunkler Sauce, zu kräftigem reifen Hartkäse oder geräuchertem Schinken.

Der Jahrgang 2003 ist überdurchschnittlich.
Wer den Roten liebt, kann sich auf kräftige Weine von dichter Struktur freuen.
Der Dornfelder 2003 ist der beste Jahrgang dieser Sorte seit vielen Jahren.

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